Первые виноградники были разведены в Прикумском регионе в 1788г. крупными землевладельцами: генералом Савельевым, генералом Скаржинским и князем Трубецким. Вслед за помещиками виноградарство стало активно развиваться и на землях крестьян (Прасковея, Новогригорьевское, Нины, Покойное, Новозаведенное, Отказное, Воронцовке и т.д.) Среди виноградарских хозяйств особенно выделялось хозяйство генерала Скаржинского, будущего на тот момент губернатором астраханской губернии. О его винах, изготавли­ваемых в имении «Маджары», шла слава далеко за пределами России. По преданию, вино Скаржинского доставлялось во двор императрицы Екатерины II, которая при опробовании приняла это вино за бургундское (французское). Это обстоятельство дало повод Скаржинскому прибавить к названию своего имения слово «Бургун», и называть его «Бургун-Маджары». Толчок к развитию местного виноделия был дан А.Ф. Ребровым, местным предпринимателем, его большим желанием было производить игристые вина. Для этого Алексей Федорович привез не только европейские сорта, но и французских виноделов. Итогом его труда стало «Ребровское полушампанское» - марка вина, более полувека поставлявшаяся к императорскому двору.

На Ставропольской земле работали не только французы, но и немецкие и итальянские виноградари и виноделы. Об этом свидетельствует история винодельческого хозяйства «Темпельгоф» («Tempelhof» Божья усадьба), основанного в 1864г. Основателями Темпельгофа является камергер императорского двора князь Георгий Орбелиани. Князь сдавал земли в аренду немецким колонистам из Бессарабии Фридриху и Иоганну Ленге, высадившим здесь 270 га рейнских лоз и построившим винодельню. В 1896 г. на эти земли пришли итальянские колонисты из Ломбардии и Калабрии, основавшие винодельческое поселение Калаборка и построившие подвал-хранилище для хранения вина, сохранившийся до сегодняшнего дня. Производимые здесь вина, особенно Рислинг и Сильванер, были востребованы на курортах Кавминвод и всего Кавказа.

Мастерство

Сама земля Ставрополья является кузницей великих ученых виноградарей и виноделов. Среди них особенно стоит отметить президента Международной организации винограда и вина (МОВВ) Павленко Николая Михайловича, Потапенко Якова Ивановича, директора Всероссийского научно-исследовательского института Виноградарства и виноделия, носящего его имя и сегодня, Бойко Николая Константиновича генерального директора Национального производственно-аграрного объединения (НПАО) «Массандра» ( г.Ялта).

Сегодня, как и в прошлом веке, мастерство местных виноделов рождается на базе Прасковейского техникума. Более 100 лет техникум занимается подготовкой виноградовинодельческих кадров известных на всю Россию. Среди них: Пахунов Борис Григорьевич, флагман коньячного производства, директор ЗАО «Прасковейское», Персианов Виктор Иванович, главный винодел ВПК «Мильстрим Черноморские вина», Неправнов Георгий Федорович главный винодел ЗАО «Абрау-Дюрсо», Узунов Юрий Иванович российский лидер по производству сухих вин ЗАО «Фанагория», Горло Татьяна Ивановна ведущий технолог шампанского производства ОАО МКШВ, Голубовский Василий Михайлович директор крупнейшего виноградного хозяйства в крае ЗАО «Левокумское», Лис Юрий Валентинович главный винодел Ставропольского края с 40 летним стажем и многие другие. Это люди, прошедшие свой путь от лаборантов, помощников технолога и ставшие ведущими инженерами, искусными виноделами и руководителями предприятий, не останавливаются на достигнутом, а изо дня в день передают свой опыт и знания молодому поколению.

За последнее десятилетие вина и коньяки, созданные руками Ставропольских виноделов удостоены множества дипломов, наград и медалей: Супер Гранд-при, 14 Гранд-при, более 300 золотых, серебряных и бронзовых медалей, в том числе международных.

Почвы и климат, во всех четырех природно-климатических зонах Ставропольского края позволяют заниматься выращиванием столового винограда. В сортовом ассортименте Ставропольского края насчитывается более 60 наименований сортов отечественной и зарубежной селекции. Наиболее приоритетные выращиваемые сорта: Молдова, Августин, Аркадия, Восторг, Кардинал, Мускат янтарный, Мускат гамбурский и др.

В питомниководческом хозяйстве СПК САК «Большевик» Благодарненского района, заложены на испытание более 500 коллекционных сортов ведущих селекционных институтов РФ и Украины. Также заложены 20 сортоопытных форм винограда столового, технического и универсального направления. В 2013 году заключено соглашение с ВИНО КАЛЕМ АД Республики Сербия по испытанию сербских сортов винограда в условиях Ставропольского терруара на государственном сортоиспытательном участке.

 Основным направлением питомниководческого хозяйства является выращивание корнесобственного и привитого посадочного материала. Получением оздоровленного безвирусного посадочного материала винограда занимаются ученые ГНУ СНИИСХ Россельхозакадемии.

Только в летний и осенний периоды население края частично обеспечено столовым виноградом. Для увеличения временного периода реализации винограда необходимо строительство современных хранилищ, на которые выделяются субсидированные среднесрочные кредиты до 8 лет с возмещением части затрат на уплату процентов. Опыт хозяйств по выращиванию винограда показывает, что уровень рентабельности производства винограда соответствует 150 процентов.

На территории Ставропольского края действует единственный в Российской Федерации Закон № 29-кз от 17 мая 2004 года «О государственной поддержке производства винограда и винодельческой продукции в Ставропольском крае». В соответствии с законом, в крае действует шесть видов государственной поддержки виноградарства и виноделия:

- компенсация виноградарским организациям, крестьянским (фермерским) хозяйствам 50 процентов стоимости выполненных работ по закладке виноградников и уходу за ними, при условии закладки свыше одного гектара виноградников и использовании при закладке чистосортного посадочного материала, выращенного на территории Ставропольского края;

- компенсация виноградарским организациям, крестьянским (фермерским) хозяйствам 10 процентов затрат, связанных с производством укрывных европейских сортов винограда;

- компенсация виноградарским организациям, крестьянским (фермерским) хозяйствам 50 процентов стоимости технологического оборудования для заводов первичного виноделия;

компенсация виноградарским организациям, крестьянским (фермерским) хозяйствам 50 процентов стоимости специализированной техники для производства винограда;- предоставление субсидий по затратам, связанным с выращиванием посадочного материала виноградных насаждений;

- предоставление субсидий по затратам, связанным с раскорчевкой виноградных насаждений, имеющих возраст свыше 20 лет или пострадавших от чрезвычайных ситуаций.

Субсидии из федерального и краевого бюджета позволяют покрывать затраты по закладке и уходным работам за виноградными насаждениями до 80 процентов.

Начиная с 1998 года, в крае работают программы поддержки развития виноградарства. В настоящий момент действует государственная программа Ставропольского края «Развитие сельского хозяйства».

На федеральном уровне, согласно постановления правительства Российской Федерации от 14 июля 2012 года №717, действует государственная программа «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 - 2020 годы».

Для оказания всей необходимой информационно-консультационной помощи, в крае работает специализированное государственное казенное учреждение «Ставропольвиноградплодопром».

В целях популяризации идеи развития столового виноградарства в 2013 году был создан «Союз производителей столового винограда», президентом которого был избран крупнейший производитель столового винограда в крае Ахмедханов Ахмед Вагабович. 
Контактная информация: Тел./ факс (8652) 77-45-98, 77-45-90,e-mail:Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript., сайт:  http://www.stavvinprom.com/

Вакансии инженера-химика, лаборанта пищевого производства в организацию ООО "ВинГрад" требуется инженер-химик, лаборант пищевого производства. 

Организация и проведение дегустаций вина и винодельческой продукции в Ставрополе, дегустационный зал имеется, Ставропольский край, ГКУ "Ставропольвиноградплодопром"

ГКУ "Ставропольвиноградплодопром" предлагает услуги по организации и проведению профессиональных и народных дегустаций продукции винодельческих предприятий Ставропольского края в рекламно-маркетинговых целях.

Имеется свой музей винодельческой отрасли и дегустационный зал. При необходимости, для проведения дегустаций могут быть арендованы другие дегустационные залы - больших размеров.

Адрес: 355006, г. Ставрополь, ул. Шпаковская 76/6

Телефон-факс: (8652) 77-45-90, 77-45-98, 77-45-76

E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» окажет всю необходимую помощь по следующим вопросам:

1. Консультации по условиям вступления в программу субсидирования.
2. Консультации по видам государственной поддержки многолетних насаждений.
3. Консультации по вступлению в реестр АПК Ставропольского края.
4. Консультации по вступлению в реестр виноградных насаждений Ставропольского края.
5. Консультация по участию в ведомственной целевой программе «Поддержка начинающих фермеров в Ставропольском крае на  ».
6. Консультации по сбору пакета документов на получение субсидий.
7. Консультации по сдаче документов через МФЦ.
8. Консультации по перечню специализированной техники для производства винограда.
9. Консультации по господдержке виноделия.
10. Консультации по перечню технологического оборудования для первичного виноделия.

Исполнители:  

• заместитель директора,
• главный специалист по финансовым вопросам,
• экономист.

Телефон: (8-865-2) 77-45-98.

Обновлено 22.01.2018

1. Проведение курсов сомелье.
2. Организация обучения и повышения квалификации специалистов в области виноградарства и виноделия.
3. Cодействие по организации стажировки выпускников учреждений начального, среднего, высшего и среднего профессионального образования в целях приобретения опыта работы в отрасли.
4.  Консультации по заключению договоров о целевой контрактной подготовке специалистов с высшим профессиональным образованием, для работы на предприятиях.

 Исполнители:

• заместитель директора,
• главный специалист по растениеводству,
• главный специалист по правовым и кадровым вопросам,  
• главный специалист по финансовым вопросам, экономист,
• агроном. 

 телефон: 77-45-90

Обновлено 22.01.2018

ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» окажет консультацию по:

1. Приобретению технологического оборудования для заводов первичного и вторичного виноделия
2. Приобретению виноматериалов для производства коньячных спиртов и столовых вин
3. Учету и анализу показателей в области виноделия.
4. Внедрению достижений науки и передовой практики в области виноделия.
5. Процессу и технологии производства вин.
6. Дегустации вина.
7. Законодательству и нормативным документам в отрасли (171-ФЗ, ГОСТы, лицензии).
8. Продвижению региональной продукции виноградарства и виноделия, в том числе путем проведения дегустаций.
9. Расширению ассортимента и улучшении качества региональной продукции виноградарства и виноделия.
10. Маркетингу виноградовинодельческой продукции.
11. Закону о рекламе.
12. Правилам работы маркетолога винодельческого предприятия со СМИ и интернет – ресурсами.
13. Винному туризму: организация и проведение туристических экскурсий по винодельческим организациям.
14. Выполнение работ по организации и проведению выставок и ярмарок.

Исполнители: заместитель директора, главный специалист по правовым и кадровым вопросам, специалист по виноделию, специалист по маркетингу,

Обращаться по телефону: 77-45-90

Обновлено 22.01.2018

ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» окажет консультацию по:

1. Приобретению технологического оборудования для заводов первичного и вторичного виноделия
2. Приобретению виноматериалов для производства коньячных спиртов и столовых вин
3. Учету и анализу показателей в области виноделия.
4. Внедрению достижений науки и передовой практики в области виноделия.
5. Процессу и технологии производства вин.
6. Дегустации вина.
7. Законодательству и нормативным документам в отрасли (171-ФЗ, ГОСТы, лицензии).
8. Продвижению региональной продукции виноградарства и виноделия, в том числе путем проведения дегустаций.
9. Расширению ассортимента и улучшении качества региональной продукции виноградарства и виноделия.
10. Маркетингу виноградовинодельческой продукции.
11. Закону о рекламе.
12. Правилам работы маркетолога винодельческого предприятия со СМИ и интернет – ресурсами.
13. Винному туризму: организация и проведение туристических экскурсий по винодельческим организациям.
14. Выполнение работ по организации и проведению выставок и ярмарок.

Исполнители: заместитель директора, главный специалист по правовым и кадровым вопросам, специалист по виноделию, специалист по маркетингу,

Обращаться по телефону: 77-45-90

Обновлено 22.01.2018

Виноградовинодельческая и плодово-ягодная подотрасли играют важную роль в развитии агропромышленного комплекса и социально-экономического положения Ставрополья. Заметно их значение при формировании и наполнении бюджетов всех уровней. Ежегодная закладка садов и виноградников способствует созданию новых  рабочих мест (постоянных и временных) для сельских жителей, а также – привлечению инвестиций.

В Ставропольском крае государственная поддержка садоводства и ягодоводства оказывается на федеральном и краевом уровнях:

1. Согласно постановлению Правительства Российской Федерации от 14 июля 2012 года №717 действует государственная программа «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия».

2. В соответствии с краевым законом  «О государственной поддержке в сфере развития сельского хозяйства в Ставропольском крае» № 3-кз от 6 февраля 2009 года, а также государственной программой Ставропольского края «Развитие сельского хозяйства», утвержденной постановлением Правительства Ставропольского края от 28 декабря 2023 г.  № 828-п «Об утверждении государственной программы Ставропольского края «Развитие сельского хозяйства».

Нормативными актами предусмотрены:

• • Компенсация затрат сельхозтоваропроизводителей на закладку, включая установку шпалеры и противоградовой сетки и (или) уход за многолетними плодовыми , включая питомники и ягодными насаждениями в размере ставок на 1 гектар*

* Государственная поддержка плодоводства и ягодоводства оказывается при осуществлении работ на площади не менее 1 гектара.

• • Компенсация затрат, связанных с раскорчевкой старовозрастных или погибших в результате воздействия неблагоприятных почвенно-климатических условий садов, закладкой и уходом за молодыми садами до вступления их в плодоношение, с учетом затрат, связанных с подготовкой проектно-сметной документации
• • Компенсация затрат, связанных с выращиванием посадочного материала плодовых насаждений
• • Компенсация затрат, связанных с посадкой и уходными работами за ягодными культурами, выращиванием их посадочного материала, с учетом затрат, связанных с подготовкой проектно-сметной документации
• • Компенсация затрат, связанных с приобретением оборудования систем мелиоративного орошения сада, ягодных культур, питомника, его шеф-монтажом, пуско-наладочными работами, подготовкой проектно-сметной документации
• • Субвенции на предоставление грантов в виде субсидий гражданам, ведущим личное подсобное хозяйство, на закладку сада суперинтенсивного типа
• • Субсидии на прямые понесенные затраты на создание и модернизацию объектов агропромышленного комплекса, а также на приобретение техники и оборудования
• • Компенсация части затрат на строительство, реконструкцию и техническое перевооружение мелиоративных систем в рамках подпрограммы "Развитие мелиорации земель сельскохозяйственного назначения"
• • Кредиты, выданные сельскохозяйственным товаропроизводителям, организациям и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим производство, первичную и (или) последующую (промышленную) переработку сельскохозяйственной продукции и её реализацию – по льготной ставке не более 5 процентов годовых
• • Кредиты, выданные субъектам малого и среднего предпринимательства на реализацию проектов в приоритетных отраслях – по льготной ставке не более 6,5 роцентов годовых

Государственная поддержка виноградарства и виноделия осуществляется на федеральном и краевом уровнях:

• 1. Федерального закона №468-ФЗ «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации»  от  27.12.2019 г. (ред. от 19.10.2023),
• 2.  Закон Ставропольского края  № 23-кз «О некоторых вопросах в области виноградарства и виноделия в Ставропольском крае» от 05.03.2021 г. (ред. от 02.10.2024),
• 3. Государственная программа Ставропольского края «Развитие сельского хозяйства», утвержденной постановлением Правительства Ставропольского края от 28 декабря 2023 г.  № 828-п.

 Государственная поддержка виноградарства и виноделия оказывается по ставке на 1 гектар:

• закладка виноградников
•  уходые работы за молодыми (до 4х лет) виноградниками, включая установку шпалеры
• уходые работы за плодоносящими виноградниками, включая установку шпалеры

процент от затрат:

• организация виноградного питомника
• создание инфраструктуры
• применение удобрений
• приобретение основных средств и оборудования (отечественного производства)
• • Компенсация затрат, связанных с производством укрывных европейских сортов винограда
• • Компенсация затрат, связанных с приобретением специализированной техники для производства винограда в соответствии с перечнем

• Компенсация затрат, связанных с выращиванием посадочного материала виноградных насаждений

Телефон для справок: (8652) 77-45-98

Инвестиционные предложения в области виноградовинодельческого комплекса Ставропольского края:

Расширение посадок новых сортов винограда межвидовой селекции, пригодных для производства биологического/экологического винограда, соков и вин;

Совместное обновление существующих в крае многолетних насаждений: раскорчевка сторовозрастных виноградников и посадка новых путем замены их районированными и перспективными техническими и столовыми сортами;

Совместная с инвесторами реконструкция и переоснащение современным оборудованием существующих предприятий по переработке винограда, обработке и розливу тихих и игристых вин, коньяков. Утилизация отходов виноделия для производства масла виноградного, энокрасителя, винной кислоты, биоэтанола, энотанина, биогаза и др.;

Совместное строительство новых современных мини - заводов по первичной обработке винограда географического наименования и розливу высококачественных вин в районах его выращивания;

Организация производства экологически чистого винограда, вина и других видов продукции;

Обучение виноградарей и виноделов современным приемам и технологиям производства, их стажировка на известных винодельческих предприятиях и в научных центрах виноградарства и виноделия России;

Совершенствование и создание новых видов дизайна упаковки и оформления вин с учетом требований стран- импортеров;

Совместные инвестиции в новые бренды с совершенствованием маркетинга продукции виноделия;

Совместная организация высокоэффективного производства из вторичных продуктов виноделия: энокрасителя, масло из семян, этанола, энотанина, винной кислоты, кормовых добавок, биогаза и др. Эта продукция пользуется большим спросом на рынках стран СНГ и Западной Европы (в фармакологии, косметологии пищевой промышленности и животноводстве);

Создание на основе частных инвестиций 1-2 частных лабораторий по экспертному анализу вин и дистилляторов;

Организация производства концентратов из винограда для их использования в виноделии, при получении безалкогольных напитков и в пищевой промышленности. Подобные производства высокорентабельны в Чили, Аргентине, Калифорнии (США), Испании, Италии, откуда в настоящее время и идет импорт концентратов;

Создание совместных курсов повышения квалификации технологов- виноделов, дегустаторов-эскпертов, химиков-аналитиков, микробиологов и биотехнологов виноделия в известных научных центрах СНГ (Москва, Одесса, Ялта, Кишинев, Краснодар, Минск и др.);

Важно отметить, что Ставропольский край выгодно отличается от своих ближайших соседей наличием свободных сельскохозяйственных земель пригодных для разбивки виноградников и наличием квалифицированного трудоспособного населения.

                             Приглашаем к сотрудничеству!